人感染禽流感是由禽流感病毒引起的急性传染病，主要传播途径包括接触患病禽类及其污染物、食用未经处理或未烧熟的受感染禽类产品。患者早期一般表现出流感样症状，如发热、咳嗽、头痛、气短等，还可能伴随头痛、肌肉酸痛等，病情严重者可能出现重症肺炎等并发症。

预防措施1.不购买来源不明的禽类产品，应通过正规渠道购买有检疫证明的冰鲜禽类，尽量不购买活禽。2.不自行宰杀活禽，避免接触、宰杀及加工病死禽类。在加工禽类等食品时，砧板要做到生熟分开，禽肉和蛋类等要煮熟煮透后方可食用。3.从事禽类养殖、运输、销售、宰杀等人员，在接触活禽时应做好个人防护，佩戴好口罩和手套、穿隔离外套，工作后应彻底清洗双手。4.接触禽类后，尤其是病（死）禽后，如有发热、咳嗽等流感样症状，应及时就医并告知禽类接触史。