2023年，为深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，蒙城县持续推动粮食节约减损，遏制餐饮浪费，强化节粮宣传力度，确保节粮减损工作取得实效。

一、健全制度体系

制定《蒙城县粮食节约行动实施方案》，明确目标任务，压实部门责任，定期调度进展，加快完善粮食节约和反食品浪费的制度体系。印发《蒙城县食品安全委员会关于印发蒙城县2023年食品安全重点工作安排的通知》（蒙食安委〔2023〕1号）、《关于进一步厉行勤俭节约坚决制止餐饮浪费的通知》、《制止餐饮浪费专项行动实施方案》，制止餐饮浪费专项行动领导小组和7个专项工作小组。

二、强化粮食节约和反餐饮浪费宣传教育

积极营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。举行了“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”宣讲活动，宣读《蒙城县“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”倡议书》，发放倡议书500余份，200余家餐饮服务单位在承诺墙签名，向餐饮服务经营者免费发放《反浪费法和绿色餐饮经营与管理》宣传图册2000份，制止餐饮浪费宣传桌卡30000余张，张贴制止餐饮浪费宣传牌5000余张，印有制止餐饮浪费标语的环保小礼品440份。

三、遏制餐饮行业食品浪费

积极组织开展培训。组织开展4场反食品浪费工作培训会，辖区所内餐饮单位学习了《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等文件，压实餐饮单位主体责任，共培训人次320人次；约谈外卖平台负责人，督促外卖平台落实主体责任，鼓励平台建立外卖点餐消费提示、消费教育引导等机制。加大对餐饮单位的日常监管力度，督促其落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，引导消费者节约点餐、杜绝浪费，倡导合理健康的饮食文化。把制止餐饮浪费工作贯穿于餐饮食品安全监管全过程，与放心消费创建、春季食品安全专项整治、校园食品安全守护行动、等专项监督检查有机结合，统筹推进。全县排查餐饮经营企业、学校食堂等3256家，对存在餐饮浪费行动的22家餐饮服务经营者给予责令整改和警告。

四、推进生产减损

共计受理补贴机具10615台套，使用补贴资金1.346亿元，使全县8463户农户和生产组织受益。全县新增大型纵轴流式小麦联合收割机590余台、新增玉米联合收获机180余台，为我县主粮作物机收减损工作奠定了物质装备基础。分别于6月1日、9月28日，在许疃镇土桥村、漆园街道土山村举办“亳州市2023年小麦机收减损技能大比武”、“庆丰收促和美蒙城县2023年中国农民丰收节玉米机收减损技能大比武”活动，以赛促训、以赛提技，促使广大机手和农民朋友都能够牢固树立“减损就是增产”“降耗就是增收”的意识，积极营造全社会充分关注粮食机收减损的浓厚氛围。落实机收损失监测调查采样点，并认真组织开展检查调查。经现场监测调查，全县小麦机收损失平均损失率为1.19%、玉米机收损失平均损失率为2.48%，均低于现行作业质量标准的小麦机收损失率1.2%、玉米（摘穗方式）机收损失率3.5%。

五、推进存储及加工环节减损

优化升级和新建扩建粮食仓储物流设施，应用绿色仓储技术改造。2023年我县应用绿色仓储技术改造仓储7.54万吨，占全县国有粮食企业总仓容的10%。安徽蒙城国家粮食储备库采购“智慧皖粮”信息化系统，实施仓库功能提升（三防窗），采购环保清粮机、抛粮机。蒙城县三义华丰收储公司采购仓库温控设施、修缮郭集粮库防水。支持粮油加工企业进行技术设备升级改造，推广低温升、立式柔性碾米等设备，促进粮油加工转化，提高粮油出品率。2023年，我县拨付50万财政资金给安徽中瑞粮油有限公司，用于企业产业升级。

下一步，我县将进一步加强粮食节约和反食品浪费工作推进，一是持续提高粮食农机化生产水平，科学制定农机化生产方案，强化农业生产环节减损。二是持续加强餐饮行业管理，督促落实反食品浪费措施，倡导文明节约消费理念，促进加工和消费环节减少浪费。三是持续强化节粮宣传教育，开展反食品浪费主题活动和媒体宣传，推动形成节约粮食的良好社会风尚。