为进一步加强散装食品安全监管，消除食品安全隐患，蒙城县市场监督管理局扎实开展散装食品专项整治行动，依法查处食品安全违法行为，规范散装食品经营者经营行为。

      组织领导到位。印发《蒙城县散装食品专项整治行动方案》，组织16个基层所召开散装食品专项整治行动部署会，明确工作职责和目标任务，要求各辖区所督促散装食品经营户开展自查工作，并有效利用“食安包保”平台开展“日管控、周排查、月调度”，推动散装食品专项整治工作落实落细。

      排查整治到位。以花生制品、豆类制品、熟肉制品、酱腌菜、现场制售食品等散装食品为整治重点，主要对食品经营证照公示情况、经营场所环境卫生是否达标、设施设备是否满足经营条件、是否按照要求公示散装食品标签标识、散装食品从业人员是否持有效健康证上岗等方面开展检查。对检查过程中发现的散装食品标识标签不规范、无标识等问题，现场要求整改和落实。截至目前，检查经营户456家，发现问题56个，责令整改6家次。

      局所联动到位。县局积极做好业务指导，并对基层所整治工作进行现场督导，局所配合对散装食品经营户进行抽查，严查售卖过期变质、油脂酸败、霉变生虫、感官性状异常的散装食品，特别是易过期的酱卤肉制品、酱腌菜、花生制品、豆类制品、现场制售食品和油炸食品等问题，一经发现，立即立案查处。