（1）县教育局协同市场监管、卫生等部门定期对各学校师生饮水、饮食卫生进行检查，发现问题要责令学校及时整改。

（2）学校要对食堂工作（从业）人员定期进行健康体检，清理不宜从事食堂工作的人员。

（3）学校要建立、完善食堂卫生管理制度，定期对食堂卫生情况进行检查、督察，发现问题及时纠正，确保学校教职工饮食卫生安全。

（4）从源头上把关，加大对学校食堂食品进货渠道的监管，严防不合格食品及食源性材料进入校园。

2、报警机制

报警程序 ：

（1）拨打120电话，联系医院，及时救治中毒人员

（2）上报县委、县政府和市教育局。

报告内容：

食品中毒事件发生的地点、时间、人数、中毒情况、事故应急救治情况及事态发展。

3、事故处理

（1）发现师生出现食品中毒事件后，要求学校及时拨打120电话和医院取得联系，立即救治中毒人员。

（2）上报教育、卫生行政部门，教育主管部门领导和科室负责人接到报告后，要及时赶赴事故学校，组织抢救中毒人员，并及时向县委、县政府报告中毒事件情况。

（3）学校要立即封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以备卫生部门检验。

（4）学校要迅速与学生家长取得联系，并要做好家长的工作，严防事态扩大给学校教育工作造成不良影响。

（5）协同市场监管、卫生、公安等部门对中毒事件展开调查，处理有关责任人，认真落实责任追究制。