马洁琼代表：

您在县十七届人大五次会议期间提出的《关于提高我县中央厨房供餐服务覆盖的建议》收悉，经认真研究办理，现答复如下:

一、加强宣传。企业印发了彩页近万页,在开发区及城区各用餐单位宣传,经信局和开发区利用走访服务企业的机会,充分宣传我县中央厨房供餐服务,宣传企业的经营模式,宣传集中供餐的好处,大力提高企业及广大群众对中央厨房供餐的认识,逐步转变人们的供餐理念。

二、加大监管力度。县市场监督管理局、教育局加大对中央供餐企业的监督检查，县市场监督管理局主要对其环境卫生、设施设备、加工制作、餐具清洗消毒等方面开展全面的监管和巡查，重点查看制度落实、送餐时间控制、最大供餐量控制、应急预案落实、从业人员健康等情况。同时，把好食品安全关，列入量化分级和风险分级管理，将中央供餐企业列入互联网+明厨亮灶，联合教育部门进行联合检查，发现问题及时约谈，并督促限期整改，定期对食材进行抽样检查，最大程度保障食品安全。

三、强化服务保障。供电公司保障电力供应，如需停电提前7天发布停电信息，如检修停电时，接入备用变电站供电，并承诺不再工作日安排计划性停电检修作业，并安排客户经理与开发区各相关企业保持常态联系，及时提供各类用电服务。县城管局积极将保障企业用水。

蒙城县经济和信息化局

2021年5月25日