编 号:
名称:
经营负责人姓名:
经营地址:
经营项目:
日常监管人员:
有效期至: 年 月 日
备案机构(盖章)
年 月 日
附件2:
安徽省小餐饮备案申请表
□首次申请 □变更申请 □延续申请 □补办申请
经营者姓名
经营项目
经营地点
联系电话
申请日期 年 月 日
安徽省食品药品监督管理局监制
经营者姓名
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身份证号码
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联系方式
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住 址
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经营地点
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经营项目
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有效期至 年 月 日
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从 业 人 员
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姓 名
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身份证号
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健康证明
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□有 □无
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|
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□有 □无
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|
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□有 □无
|
|
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□有 □无
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备 案 意 见 及 签 名
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经办人签名: 年 月 日
审核人签名: 年 月 日
备案机构盖章: 年 月 日
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小餐饮备案申请表填写及提交材料说明
1.申请表应当填写经营者姓名及身份证件号码。
2.申请人填写经营者姓名、身份证号码、联系电话、住址住所等信息应真实有效,并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。
3.申请表填写的经营者应是食品安全负责人。
4.经营项目可参照总局下发的食品经营许可审查通则(试行)中规定的
食品经营项目填写。
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需提交以下材料:
□1.安徽省小餐饮备案申请表;
□2.经营者身份证明复印件;
□3.从业人员健康体检合格证明;
□4.委托代理人的身份证原件、复印件及委托书(委托办理需要);
□5.食品安全管理员培训考核证明;
□6.房产证或房屋租赁协议复印件;
□7.营业执照复印件;
□8.餐饮服务经营场所设施设备清单、布局简图;
□9.原小餐饮信息公示卡(变更申请、延续申请需要,补办申请不需要)。
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附件3:
安徽省小餐饮信息公示卡注销申请表
经营者姓名
经营项目
经营地点
联系电话
申请日期 年 月 日
安徽省食品药品监督管理局监制
经营者姓名
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身份证号码
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联系方式
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住 址
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经营地点
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注销证号
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有效期至 年 月 日
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从 业 人 员
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姓 名
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身份证号
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健康证明
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□有 □无
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|
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□有 □无
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□有 □无
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|
□有 □无
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|
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□有 □无
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注 销 意 见 及 签 名
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经办人签名: 年 月 日
审核人签名: 年 月 日
备案机构盖章: 年 月 日
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小餐饮信息公示卡注销申请表填写及提交材料说明
1.申请表应当填写经营者姓名及身份证件号码。
2.申请人填写经营者姓名、身份证号码、联系电话、住址住所等信息应真实有效,并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。
3.申请表内填写的经营者应是食品安全负责人。
4.注销证号是填写申请注销的信息公示卡证件号码。
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需提交以下材料:
□1.小餐饮信息公示卡注销申请表;
□2.经营者身份证明复印件;
□3.需要注销的小餐饮信息公示卡;
□4.委托代理人的身份证原件、复印件及委托书(委托办理需要)。
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附件4:
安徽省小餐饮备案核查表
序号
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核查内容
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核查结论
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1
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选址应符合食品安全条件,符合环境洁净要求。厨房面积不得小于5平方米。
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是□ 否□
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2
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从业人员应取得健康证明,并在有效期内。
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是□ 否□
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3
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配有防尘、防虫、防蚊蝇、防鼠等设施设备以及密闭的废弃物存放容器。
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是□ 否□
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4
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待加工食品与直接入口食品、原料与成品、半成品分开存放,避免食品接触有毒有害、不洁物及其他污染。
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是□ 否□
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5
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用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
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是□ 否□
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6
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贮存食品的工具、用具、容器和设备无毒、无害、清洁卫生。
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是□ 否□
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7
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销售食品的包装材料应符合食品安全相关标准。
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是□ 否□
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8
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购进食品原料、辅料和食品相关产品应索证索票,并建立进货查验记录台账。
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是□ 否□
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9
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接触食品的工具、容器、操作台等应符合食品安全要求。
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是□ 否□
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10
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使用的餐饮具做到彻底清洗、消毒,无专用餐饮具清洗消毒设施的,应当使用符合规定的一次性消毒餐饮具或者采用集中式消毒餐饮具。
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是□ 否□
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11
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使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害,杀虫剂等应当妥善保管,不得在食品经营现场存放。
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是□ 否□
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12
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操作人员应当穿戴清洁的工作衣帽、口罩,加工食品时不应佩带饰物,并保持个人卫生。
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是□ 否□
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经营者(签名): 检查人员(签名):
年 月 日 年 月 日
附件5:
安徽省小餐饮食品安全承诺书
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》等法律、法规,切实履行食品安全主体责任和义务。
二、使用的食品容器、工具无毒、无害,符合卫生和使用要求。
三、从业人员持有效健康证明上岗,保持环境、用具和个人卫生。
四、采购的食品,按规定进行索证索票,建立食品采购台账。
五、按照规定对餐饮具进行清洗消毒,或者使用符合规定的一次性餐饮具。
六、不采购和使用过期变质、有毒有害、来源不合法的原料和食品。
七、不添加非食用物质,不超范围、超限量使用食品添加剂。
八、保证食品加工用水符合食品安全要求。
九、不掺杂使假,不以次充好,不经营假冒伪劣食品。
十、尚德守法,诚信经营,自觉接受社会监督。
负责人签字:
年 月 日
附件6:
安徽省小餐饮信息公示卡说明
一、纸张要求
用纸为210毫米×285毫米亚光铜版印刷纸,并符合GB/T 10335.1中定量为157g/m2 ,平滑度≥400s的纸张要求。
二、图文区尺寸
正面图文区尺寸为:186毫米×262毫米;图文区外边缘距离备案卡空白上边11毫米、下边12毫米、左右各12毫米。
1.边框
边框宽度均为3.2毫米;边框颜色:PANTONE871。
2.底色
底色为0.10mm粗间隔0.35mm的线条组成,底色颜色:PANTONE 284 C
3.标题烫金
“安徽省小餐饮信息公示卡”标题为烫金工艺
4.数据项
4.1安徽省小餐饮信息公示卡
区域:从距离公示卡上边缘34毫米开始,左右排列居中;
表示: 字体为方正大标宋简体(简称“大标宋),字号为13.5mm,间距为1毫米,总长150mm ,字体颜色为烫金(黄色)工艺。
4.2编号:
区域:从距离信息卡左边缘30毫米,上边缘34毫米处开始
表示: 字体为方正大标宋,字号为13.5mm。
4.3编号、名称、经营负责人姓名、经营地址、经营项目、日常监管人员、有效期至年月日:
区域:从距离信息卡左边缘25毫米,上边缘74毫米处开始,连续排列;
表示: 字体为大标宋,字号为7mm。
4.4备案机构(章)
区域:从距离公示卡左边缘131毫米,上边缘225毫米处开始,连续排列;
表示: 字体为大标宋,字号为7mm。
4.5年月日
区域:从距离公示卡左边缘131毫米,上边缘251毫米处开始,连续排列;年月日”相邻两个字间隔15毫米;
表示: 字体为大标宋,字号为7mm。
4.6照片框
区域:从距离公示卡左边缘152毫米,上边缘73毫米处开始,照片框尺寸为28毫米×40毫米;
表示: 照片两字在照片框居中,字体为宋体,字号为5.53mm;
4.7安徽省食品药品监督管理局监制
区域:从距离公示卡左右居中排列,文字上边缘距离备案卡上边缘273毫米处开始,连续排列;
表示: 字体为大标宋,字号为6mm。