眼下，安徽各地五谷丰登、六畜兴旺、瓜果飘香，处处是一派丰收的喜人景象。各地按照建设高质高效农业强省部署要求，精心做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，以“链”式发展理念做强农业产业，为广大农民朋友打开了增收致富的新路径。

围绕一批特色种养产业，全省各地聚焦产业链关键环节，不断做好延链、补链、强链“头尾”文章，实现田间连车间、增产又增收。这两天，在池州市青阳县宗文村，种粮大户高国飞正在忙着收割400亩优质水稻。几个小时后，这些稻子就会被运往附近的加工企业，进行深加工转化。

池州市青阳县杜村乡宗文村 种粮大户 高国飞

从品种到种植技术，按照订单，每亩要比过去要增加200块钱，搞起了优质专用粮食。

从126万亩优质专用的原料基地建设入手，目前，池州市通过引导180多个种植专业合作社、40多个深加工企业抱团发展，把田间、车间串到一起，实现农产品就地转化升值。

池州市农业农村局 副局长 彭永忠

今年1到8月份，池州市新引进农业项目65个，总投资75亿元。抓好水稻、黄精、鳜鱼等产品的全产业链建设。

在做好“粮头食尾”“农头工尾”的同时，目前，全省还通过深入实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，围绕秸秆饲用、良种繁育、规模养殖、精深加工等重点环节，推动“畜头肉尾”成为农业产业新的特色品牌。家住亳州市蒙城县漆园街道的肉牛养殖户潘政，过去每年养殖规模一直徘徊在几十头，搭上当地肉牛全链条发展的快车，今年，他迅速扩大了养殖规模。

亳州市蒙城县漆园肉牛养殖基地养殖户 潘政

现在政府加大肉牛产业扶持，目前我养殖肉牛400头，每年能赚100多万元，“四个蹄子”追赶“四个轮子”。

作为皖北高端绿色食品产业集群重点县，今年，蒙城县已制定实施了支持肉牛全产业链发展的12项措施，设立肉牛产业发展专项基金2亿元，打造一批集中养殖示范村、深加工示范企业，让传统养殖和流水线作业紧密相连。今年底肉牛养殖规模将突破10万头，力争到2025年，肉牛全产业链产值突破50亿元。

亳州市蒙城赢财牛农业科技有限公司总经理 王守路

年屠宰量是在4万头，年产值大概是在9亿元。预计我们在2024年将要投入第二条生产线，年销售额可以达到18到20亿元。

通过粮肉一块抓、头尾一块抓,今年以来，全省新增省级龙头企业214家，总数达1213家，居全国第4位。今年上半年，全省农产品加工业总产值达9021.9亿元，同比增长15.9%。全省绿色食品产业新增项目1146个、投资总额2419.9亿元，高质高效的全链条产业发展规模不断壮大。