2023年7月26日，蒙城县2022年度安徽省“三区”科技人才、蒙城县蔬菜产业科技特派团成员——安徽科技学院农学院何华奇教授在蒙城县双涧镇举办“珍稀食用菌优质高效栽培技术”培训会。

      培训会上，何教授介绍了珍稀食用菌品种如羊肚菌、赤松茸、灵芝、猴头菇、猪肚菇等的特性、营养药用价值及栽培技术，现场展示了灵芝和猪肚菇等食用菌出菇方法，特别向学员展示了“像种菜一样种蘑菇——赤松茸栽培技术”，赤松茸栽培。
      一是原料来源广泛。稻草、麦草、玉米秸秆、油菜秸秆、木屑、玉米芯等农副产品下脚料，牛粪、羊粪、鸡粪等畜禽养殖废弃物都可以利用。
      二是栽培场所多样。房前屋后、田边地头、闲置房屋、空地、林下、院落、阳台、房顶等都可栽培，有无阳光均可，可以像种菜一样种蘑菇。
      三是栽培技术简单。生料栽培只需要选对时间（11-12月份），具体步骤是秸秆湿透、播撒菌种、覆土保湿、稍加遮盖、适时采收，产品鲜销干制均可。
      四是投资少见效快。每平方米用稻草20千克、菌种1袋、产菇5千克，每亩栽培400平方米，纯利润近万元。栽培后的稻草是很好的有机肥，是较好的秸秆循环利用的模式。

        培训会前，何华奇到双涧镇猪肚菇和灵芝生产基地，实地指导栽培技术，解决食用菌生产中遇到的问题，提高经济收入、助力乡村振兴。